RENDANG

Bahan-bahan :

* 1 kg daging has luar dipotong setebal jari
* 3 liter santan dari 3 kelapa hijau yang tidak dikupas kulit arinya
* 2 lembar daun kunyit
* 3 lembar daun jeruk

Bumbu yang dihaluskan :

* 150 gr cabe merah dibuang bijinya
* 100 gr jahe
* 6 cm lengkuas
* 100 gr bawang merah
* 3 cm kunyit

Cara Membuat:

* Campur semua bahan kemudian rebus dalam panci dengan api kecil.
* Biarkan hingga santan tinggal 1/4 bagian.
* Aduk perlahan agar tidak hangus sampai santan mengering.