Malbi Daging Sapi
Rudy Choiruddin
malbisapi.jpg
Bahan:

* 500 g daging has dalam potong sebesar 2 jari
* 5 sdm kecap manis
* 2 sdm bawang goreng
* 1 sdm gula merah sisir
* 50 ml minyak goreng FILMA
* 350 ml air

Bumbu yang dihaluskan:

* 5 siung bawang putih
* 3 cm jahe
* 1 sdt merica bulat
* ¼ buah biji pala
* 1 sdt garam
* 1 buah asam

Cara Membuat:

* Campur semua bahan, terkecuali bawang goreng dan air hingga tercampur rata sambil diremasi.
* Rebus air, masukkan campuran daging dan ditutup. Kecilkan api.
* Masak hingga air berkurang, aduk-aduk hingga agak mengering. Angkat.