Kumpulan Resep Masakan Indonesia
Nama Bumbu dalam Bhs Inggris
Basil, Lemon (daun kemangi) Cup Leaves (daun mangkok) Peanuts (kacang tanah)
Candlenut (tingkih/kemiri) Galangal (Laos/Lengkuas) Pepper (merica)
Cardamom (kapulaga) Garlic (bawang putih) Salam Leaf (daun salam)
Celery (seledri) Ginger (jahe) Shallots (bawang merah)
Chilies (cabai/lombok) Kencur Shrimp Paste (terasi)
Cinnamon (kayu manis) Lemongrass (Serai) Slaked Lime (kapur sirih)
Cloves (cengkeh) Lime Soy Sauce
Coconut (kelapa) Nutmeg (Pala) Tamarind (asem/lunak)
Coriander Seeds (ketumbar) Palm Sugar (gula jawa) Turmeric (kunyit)
Cumin (jintan) Pandan Leaf (daun pandan)

MENU:
Ikan

* Grilled Salmon Rainbow Sauce
* Siomay
* Tekwan
* Otak Otak Ikan Tenggiri
* Sasate Bandeng
* Masak Ikan Dibotoh
* Bandeng Bumbu Bali
* Woku Ikan Dibelanga
* Gulai Kepala Ikan Kakap Merah
* Pesmol
* Kakap Asem Manis
* Otak-Otak Pelepah Jamur
* Pangek Ikan
* Ikan Bakar Ala Raja
* Ikan Goreng Tepung
* Ikan Bumbu Tauco
* Gulai Masin Ikan Tongkol
* Ikan Laut Bakar Bumbu Kuning
* Bandeng Presto
* Ikan Asin Pedas
* Gulai Kepala Ikan
* Ikan Kuah Asam

Ayam

* Ayam Bakar Padang
* Ayam Goreng Kalasan Keringan
* Ayam Bakar Kalasan
* Ayam Goreng Mentega
* Ayam Bumbu Bali
* Ayam Goreng Bumbu Bali
* Ayam Kecap Jeruk Limau
* Pelecing Ayam
* Ayam Opor
* Ayam Goreng Kuning
* Ayam Lombok
* Ayam Rica-rica
* Ayam Goreng Terasi
* Botok Ayam
* Kanji Rumbi
* Rendang Ayam
* Ayam Pop
* Ayam Goreng Mbok Berek
* Sate Ayam Banjar
* Spicy Chicken Wings
* Chicken Paella
* Masak Habang (kalsel)

NASI

* Nasi Hainan
* Nasi Goreng Jawa
* Nasi Uduk Betawi
* Bubur Ayam Sukabumi
* Nasi Goreng Kunyit
* Nasi Langgi
* Ketroprak

Masakan Sayur

* Sayur Bakar Saos Keju
* Sayur Babanci
* Sayur Asem Kangkung
* Gudeg Yogya
* Selada Bangkok
* Omelet Sayuran
* Buntil Daun Pepaya
* Urapan
* Woku Rebon
* Kaserol Terong
* Gulai Paku
* Perkedel
* Perkedel Kentang Isi
* Lumpia Goreng
* Sambal Goreng Labu Siam
* Rujak Juhi
* Oseng-oseng Jamur

MIE/Kwetiaw

* Mie Ayam
* Mie Ayam Baso
* Mie Kocok
* Spaghetti Bumbu Bali
* Mie Kuning Siam
* Mie Petis Siram
* Kwetiaw Sapi
* Kwetiaw Sapi Siram
* Bakwan Surabaya
* Soto Mie Udang

Daging

* Rib Skewer
* Bakso
* Gulai Gazebo
* Gulai Tunjang
* Sate Bumbu Kacang
* Serapah Daging
* Kambing Guling
* Rendang
* Omelet Daging
* Empal
* Empal Gepuk
* Kua Asang Rusuk
* Paru Goreng Kering
* Nasi Kebuli
* Sambel Goreng Paru
* Sate Bumbu Kemiri
* Gulai Banak (Otak)
* Steak Saus Black Pepper Chesse
* Sate Merah
* Stup Steak Campur
* Gepuk Daging
* Baso
* Sambal Goreng Daging
* Dendeng Balado
* Sate Manis
* Krengsengan
* Abon Sapi
* Malbi Daging Sapi

Makanan Laut

* Empek-empek Palembang
* Tom Yam Seafood
* Tumis Campur
* Palai Udang Segar (Sumatera Selatan)
* Udang Pancet Lado
* Kepiting Asam Pedas
* Sup Kerang Hijau
* Kering Cumi
* Udang Serundeng
* Udang Bakar Bumbu Makasar
* Udang Belancang
* Udang Saos Tiram
* Cumi Masak Petai
* Udang Tepung
* Goreng Teri Saos Sambel Hijau
* Cumi Bakar
* Sambal Goreng Cumi Asin
* Rajungan Goreng Pedas
* Udang Petai Balado
* Kakap Saos Cabe
* Sup Jagung Kepiting
* Siomay
* Siomay Bandung

Sup/Soto

* Timlo Solo
* Soto Pekalongan
* Soto Padang
* Coto Makasar
* Sroto
* Rawon
* Soto Ayam
* Swike Purwodadi
* Soto Banjar1
* Soto Banjar2
* Soto Betawi
* Soto Sumsum
* Soto Kudus
* Soto Sulung
* Soto Tangkar
* Soto Bandung
* Soto Jakarta
* Soto Kedu
* Soto Kediri
* Sop Buntut
* Sop Konro
* Sop Jagung Muda
* Sop Tahu Asam Pedas

Telur

* Martabak Telur
* Martabak Telur 2
* Sambal Goreng Tomat
* Sambal Goreng Telur
* Telur Petis Lading

Tahu

* Tahu Telur Surabaya (SURABAYA)
* Tahu Isi
* Batagor
* Tahu Gejrot
* Model
* Tahu Telur
* Tahu Campur Surabaya
* Tahu Bumbu Rujak

Kue

* Cashewnut Balls
* Bolu Lapis Apricot
* Kroket 2
* Sus Layar’s Strawberry
* Black Forest Cake
* Bika Ambon
* Lapis Surabaya
* Kroket
* Bolu Kukus Spekoek
* Donat
* Kue Mangkok
* Kue Keju Keripik Jagung
* Kue Kering Kacang Kismis
* Sarikaya
* Kue Lumpur
* Kue Maco
* Kue Ruwok
* Perut Ayam
* Martabak Manis
* Martabak Manis2
* Bingke Siram
* Kue Nastar
* Roti Tawar
* Serabi
* Onde Onde
* Talam Ubi
* Kue Sus
* Lapis Surabaya 2
* Nagasari
* Lidah Kucing
* Tart Kukus
* Puding Karamel
* Roti Goreng
* Puding Busa Coklat

RESEP MINUMAN

* Mango milkshake
* Pineapple Milkshake
* Biji salak
* Kolak Pisang
* Souffle Kopi Dingin
* Jus Semangka
* Es Agar-Agar
* Es Pelangi
* Es Jeruk dengan buah
* Stamina Juice
* Es Teller
* Es Alpokat
* Panca Rasa Juice

BUMBU DASAR

* Bumbu Dasar Kuning
* Bumbu Dasar Oranye
* Bumbu Dasar Putih
* Bumbu Dasar Merah